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domingo, 29 de abril de 2012

GALLETAS MONAS

Hoy he decidido poner un poco de orden en los libros, recetas y lugares donde guardo todo lo que tiene que ver con la reposteria, incluyendo fotos, si no lo hago así me volveré loca...no es la primera vez que busco algo que tengo visualizado en la cabeza y luego no está en el sitio que creo que lo dejé.
Entre cortadores, aromas, cajas, herramientas empieza a haber tanto material que me planteo hacer inventario, a decir verdad empecé a hacerlo hace unas semanas, pero no he tenido tiempo de seguir con él.
En fin que poniendo orden y repasando cosillas he visto que no habia publicado estas galletas decoradas para el dia de la mona y me parecen tan monas que me da pena no subirlas.

Me encanta el cortador de la mariposa, este es con expulsor y le puse un poquito de purpurina.






Aqui las dejo...y desde aqui les mando un besito a Itziar y Ainara mis "grandes" fans.

See you.

domingo, 15 de abril de 2012

SANT JORDI

Por primera vez y para que me sirva de precedente voy a colgar con varios dias de antelación las fotos de lo que estoy preparando para el dia de Sant Jordi.
Pensé en hacer galletas y decorarlas como vi en el taller que hizo el año pasado Chris de SUGAR MUR, un caballero, una princesa, el dragón y varios modelos que me gustaron mucho, pero se me ha quedado en el intento y espero poder hacer algo parecido antes del dia 23.
La cuestión es que hace una semana, justo el domingo pasado que después de comer mi madre me preguntó como hacía la rosa blanca que había visto encima de los cacharros de reposteria y allá que me puse a enseñarle como hacerla, ella elegió el color y con fondant rojo le hice una.
La mar de contenta que se fue la mujer a su casa con su rosa de dulce.

Así que pensé que podía ser una buena idea hacerlas para Sant Jordi.

De varios colores, rosa, blanca, amarilla, azul y hasta del Barça!!! aunque la clásica sea la roja, la más llamativa, la del color de la pasión. Ya se sabe que en la variedad está el gusto.
Lo más complicado es tener paciencia y esperar que se sequen para embolsar, asi que por no esperarme se me rompieron dos.
Da igual, pienso hacer más y probar más colores, es entretenido y el resultado es muy bonito. Tengo en casa un ratoncillo al que le gusta comerselas y siempre me dice "¿mama me puedo comer esta?"....

Como antes os decía que hay que esperar a que se seque un poco el fondant para embolsarlas no me iba a quedar quieta, asi que mientras fui haciendo estas piru-galletas:

 

 Qué os parece?



See you

miércoles, 11 de abril de 2012

LUNES DE MONAS

A los niños, bueno y a los grandes también nos encanta el chocolate, aunque este tipo de tarta-mona es diferente siempre se incluyen detalles y adornos que hacen que la mona tenga algún rastro de la clásica. En estas no falta el chocolate ni las plumitas de colores.
Dos versiones a elegir, TOY STORY y SCOOBY DOO.

Teneis que decirme cual os gusta más...venga quiero opiniones...., que siempre son constructivas

Me decidí por hacer la cama del niño de la peli, Andy y encima pequeños detalles.

El osito de chocolate está hecho con un molde en 3D que encontré de casualidad en una tienda tipo regalos de casa. Los cubiletes son pequeños cuadraditos hechos con fondant y con rotu negro puse el nombre.

El cabecero de la cama lo hice con galleta cubierta con fondant marrón de chocolate.
Lo único que no se come en esta mona es el vaquero Woody.

La cama está hecha con bizcocho básico relleno y cubierto de ganaché de chocolate.
El color azul de la colcha lo teñí con AZUL REAL de Wilton, quedó un poco azul pitufo.
No le falta el detalle de las plumillas, jiji

Vamos con la otra....

Os presento a uno de los perro más miedicas de los dibujos animados.


Quién no se asusta con tanto fantasmilla y tanto murcielago?!?!?!?!?!???

                                       

Esta mona es un bizcocho de plátano cubierto con Nutella, delicioso.


Espero que os hayan gustado.                                                                                 

Gracias Mª José por confiar de nuevo en mi.


See you

martes, 3 de abril de 2012

GALLETAS BOB ESPONJA Y PATRICIO PARA JOEL

Vaya exito tiene la esponja más televisiva!!!! Me encanta hacer la galleta de  BOB ESPONJA, aunque PATRICIO también tiene su encanto.

Son muy faciles de preparar, lo único más delicado es la nariz del personajillo amarillo porque si no tenemos paciencia y el fondant no está bien seco, se puede despegar o partir.

Nuestro amigo BOB es una galleta cuadradita rizada, pegamos fondant amarillo a la galleta con un poquito de Corn Syrup o un poco de leche condensada, dulce de leche, lo que mejor nos vaya y con una esteca de bolita pequeña le marcamos los "agujeros" a la esponja.
Estiramos fondant blanco para los ojos, como no tengo cortador redondo tan pequeñito uso una boquilla y encima del fondant pongo film transparente, para que no se enganche a la boquilla y para que queden más redonditos.
Los dejamos que sequen un ratillo y mientras preparamos con fondant azul una bolita para colocar encima del blanco del ojo y otra negra para colocar encima de la azul.
Una vez preparado todo esto, empezamos a pegarlo en la galleta paso a paso, primero la blanca y la acomodamos, despues la azul presionando un poco y por último la negra.
Vamos con la nariz, es tan chiquitita que con un una bolita pequeña de fondant amarillo tenemos suficiente, hay que modelarla hasta tener una forma alargada y la pegamos a la galleta.
La boca es negra, una tira fina de fondant negro dandole forma de sonrisa, quizás es una de las piezas más delicadas.
Y finalmente cortamos rectangulos pequeños para hacer los dientes, que a mi me parecen unas paletas de conejo.
Cuando el fondant amarillo esté seco dibujamos con rotu comestible negro las pestañas y con el rojo los coloretes de los mofletes.

Nuestra estrella de mar es más sencilla. Estiramos fondant rosa y pegamos a la galleta, para hacer el pantalón, sobre fondant verde medio estirado ponemos algunas flores pequeñas cortadas en color lila, estiramos y con un cortador pantalón hacemos la forma. Una vez acomodado el pantalón, solo hay que preparar dos bolitas blancas para los ojos y unas perlas de azúcar negras.
Cuando el fondant rosa esté seco dibujamos con rotu negro las rayas por encima de los ojos y con rotu rosa los puntitos y la boca.

Es más fácil de lo que parece....

El resultado me gusta....

Personalizo la bolsa de su cumple con una tarjeta con su nombre y sus 4 años para compartirlas en la fiesta con sus amigos.

Espero que a sus papis les guste.

Gracias Raquel.


See you

domingo, 1 de abril de 2012

CLUB PENGUIN PARA RAQUEL

Hola!!!!!
 Ainssss que abandonadito tengo el blog, pero es que me ha dado por hacer experimentos con el chocolate para el dia de la MONA que está al caer... y voy dejando para el final las subidas al blog.

De momento os enseño esta tarta dedicada a RAQUEL que cumplió 10 años hace muy poquito.
Suelo preguntar que le gusta a la persona a quien va dedicada la sorpresa, así personalizo un poquito.
Esta vez y ante todo tenia que predominar el color lila y el detalle el pingüino del CLUB PENGUIN, que me sonaba, pero no estaba yo muy puesta en esto...gracias otra vez más a SAN GOOGLE que me dio la idea. Bien, pues lila y para jugar con otro color elegí el rosa...que mira que me gustaaaaaaa...

De verdad os prometo que es lila, que yo misma lo teñí, pero es que esta cámara mia eso de los colores no lo tiene muy claro.

La tarta está rellena de NUTELLA y crema de queso sabor a fresa.


Esta flor es de oblea y las estrellitas también son de crema de queso con sabor a fresa, que olorcito más rico.
                        
                                 

                           
Una flor por aquí, unos mini lacasitos por allí...

Y unos toques de pupurina sobre toda la tarta antes de prepararla para el transporte al restaurante.
Está chula verdad? Espero que os haya gustado.

Gracias Eva.


NECESITAMOS
Bizcocho básico
Nutella
Fondant para cubrir la tarta
Queso tipo Philadelphia
Mantequilla
Azúcar
Aroma de fresa
Colorante WILTON rosado
Purpurina HOLOGRAM
Para decorar, minilacasitos, flor de oblea y non pareils blancos.


See you